Domaine viticole à Baignes-Sainte-Radegonde : Vignobles du Sourdour

Alambic - Cognac

Elaboration et vente directe de vins en Charente !

Depuis 1988, nous réalisons la viticulture, l’élaboration et la vente des vins de pays charentais dans notre domaine viticole à Baignes-Sainte-Radegonde.

Nous vous proposons une large variété de vins et de Pineaux. Découvrez nos produits récompensés : les Vins de Pays, le Pineau des Charentes, la Méthode traditionnelle,…

Notre terroir et notre vignoble

Notre surface est structurée en des cépages plantés et consacrés à chaque produit.

  • 19 hectares (70%) du vignoble sont destinés aux cépages l'Ugni-Blanc et de la Folle Blanche
  • 6 hectares consacrés à l’exploitation de Vins de Pays Charentais rouge (cépages Merlot et Cabernet-Sauvignon) et blanc (cépage le Colombard et le Sauvignon).

Dans notre terroir, nous élaborons nos produits « le Pineau des Charentes » et « la méthode traditionnelle » sur les bases des cépages Ugni-Blanc et Montils.

Notre production et ses caractéristiques

Dans notre propriété, nous exploitons notre domaine viticole dans le respect de l'environnement et des traditions.

Nous structurons notre vignoble selon la qualité du sol :

  • Le vignoble des vins de distillation, la champagne : le sol est au calcaire tendre, contenant un peu de silice qui forment des petites pierres calcaires dures et silicifiées. Ce type de sol crayeux et poreux, permet d’emmagasiner l’eau de pluie qui cède à la vigne.
  • Le vignoble des Vin de Pays : le sol est du type silico-argileux, il contient l’argile et le silex. La présence de l’argile évolue au cours de temps et compose une couche imperméable. Elle s’est accumulée à la profondeur du sous-sol et se rend sensible à l’excès d’eau.

Grâce à notre situation géographique, au sud de la Charente, nous bénéficions d’un climat doux en hiver et frais en été. Notre climat océanique est tempéré, avec une température moyenne de 13°C.

Au niveau de la végétation des vignes, les pluies annuelles de 800mm, nous garantissent un bilan hydrique équilibré. 

Les cépages de notre exploitation

Nous exploitons notre production dans une grande surface de cépage, divisés en 2 cépages blanc et rouges.

Cépage blanc

L'UGNI BLANC
  • Production du Cognac et Pineau
  • Vins acides et frais
  • Idéal pour la fabrication de jus de raisin
LE COLOMBARD
  • Un cépage blanc légèrement rosé
  • Tpique du Charente, du Gers et de Blayais
  • Vin sec, mûr et frais
LE SAUVIGNON
  •  Vins d’arôme caractéristique
LA FOLLE BLANCHE
  • Vin d’arôme fruité et acide
  • Il améliore la finesse des eaux de vie.
LE MONTILS
  • Un cépage productif
  • Résistant au climat
  • Avec des grappes moyennes et des petites baies rondes

Cépage rouge

LE MERLOT
  • Des vins colorés, souples, avec une teneur de 11/ de volume
LE CABERNET-SAUVIGNON
  • Le cépage le plus répandu dans le monde.
  • Il est connu par la facilité de culture, et un parfum avec poivron et épices. 

Pour plus d’informations, contactez notre domaine viticole à Baignes-Sainte-Radegonde.